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简介
我爱面包机里的配方。加入了花生酱真是无敌香~
原料
高粉 250克, 盐 3克, 干酵母 3克, 粗糖 30克, 花生酱 50克, 花生 50克(我没有放), 牛奶 170ml(我放了180还是太干)
步骤
1将所有原料混合揉至完全阶段
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2发酵(我是前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵了一晚上)
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3排气滚圆,松弛15分钟
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4擀成鸭舌状卷起
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5再松弛15分钟
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6再次擀成鸭舌状,卷起放入模具。
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7发酵至满模~烤箱预热180度。
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小技巧
烤多少时间可能要取决与模具,按照平时烤吐司的时间来就可以了。我这个模是30分钟左右~ 这个方子因为花生酱本来就含有油脂,所以不用另外再加油了,很方便。