简介
蔬菜预先烫熟,再卷进肉片里..烹调时只需留意肉片是否有熟~ 既简单又快速,还能带便当菜的料理,快来试试看~
原料
食材 （3 人份） , 猪里肌肉火锅肉片11片，四季豆100g，王米笋对切5根，太白粉少许，橄榄油1T, , 装饰, 葱段适量, , 调味料, 酱油2T，味醂1T，米酒3T，咖喱炒酱1-2
步骤
1滚水锅放入少许塩及少许油,再放入玉米笋及四季豆烫熟捞起泡冰水..
2将里肌肉片摊平放入玉米笋及四季豆(折成适当大小)..
3卷起到最后洒上一点太白粉做黏着..
4当当~就像这样子..
5热锅后熄火倒入橄榄油将猪肉卷放上(接合处朝下),再开中小火煎到肉色微白..
6翻面再煎,煎到全部都略带金黄色..
7加入调味料转小火煮到略略收汁(记得要翻动上色)就完成啰!
8完成上桌啰!
