黄花菜肉末酿苦瓜的做法 0

原料

花菜适量, 猪肉适量, 苦瓜适量, 马蹄适量, 油适量, 盐适量

步骤

1 抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

2 准备两条苦瓜洗干净

3 5个马蹄洗干净准备削皮

4 瘦肉剁肉泥

5 加适量盐

6 尽力剁到更细

7 加入马蹄,用肉盖着避免剁得溅出

8 接着加入泡好的黄花菜切段拌入一起剁

9 剁得越细腻越好,再加入适量胡椒粉

10 把剁好的肉泥用碗盛起来,准备塞入苦瓜

11 尽量多塞点肉进去,可以综合苦瓜的苦

12 充好肉末的苦瓜

13 把弄好的苦瓜放入锅内,最好用另一个碗盖住蒸,避免水溢进去

14 盖上锅盖蒸20分钟左右

15 20分钟揭盖即可

小技巧

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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