材料可依个人喜好放入海鲜或其他肉类,泡菜做汤底一定要有五花肉或含有油质的汤底才会鲜美好吃。
鳞片辣萝卜泡菜2杯,综合丸子1/2斤,大白菜1/2颗,青蒜苗2支,花椰菜适量,猪肉片1/2斤,盐适量,高汤5杯
(1)将所有材料备好,分别洗净切好备用。 (2)取用砂锅入6分满的高汤煮沸,加入泡菜(含汁)及盐调味,再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料,煮沸后改中火即可食用,还可一边川烫肉片及青菜等食用。