原料
糯米粉适量, 面粉适量, 黑豆适量, 红豆沙适量, 枸杞适量, 白糖适量
步骤
1 黑豆150克
2 上压力锅压透
3 用漏网把黑豆汁滤出来，加入适量的白糖
4 准备三分二的糯米粉和三分一的面粉
5 用黑豆汁来和面
6 准备红豆沙和甜酒糟
7 把面揉到光滑
8 准备红豆沙和甜酒糟
9 用湿布盖住面团放置15分钟
10 把醒好的面团搓成剂子
11 包入红豆沙馅，不用太多
12 锅内烧开水后，下黑豆圆煮开
13 另起锅烧水，放4勺的甜酒糟，比例大概是5：1， 把之前煮好的黑豆放进来一起煮
14 另起锅，再烧点开水，加入3勺的酒糟，比例大概是5：1（一人量），然后把之前煮好的黑豆圆放入一起煮
15 最后撒点枸杞。可以装碗了
16 煮好了
17 漂亮
