原料
鸡脯肉420g, 土豆400g, 青椒1个, 胡萝卜1根, 绿咖喱1汤勺, 椰浆（低脂肪）400ml, ①黑胡椒粉茶匙, ②迷迭香（好像是）一点点, ③盐2茶匙, ④柠檬, ⑤黑啤酒4汤勺, ⑥蚝油1汤勺, ⑦白糖一点点, ⑧姜片汁适量
步骤
1 准好材料
2 鸡肉脯切成条状洗干净，放入调味料（从①到⑧）调匀，放入冰箱隔夜
3 土豆切丁，放入水中去淀粉
4 胡萝卜、青椒切成小块
5 锅中倒入油热锅，放一些盐巴（为了防止油溅出锅外）
6 鸡肉倒入油锅中，炒一炒直到肉发白，这时锅里会有一些油水，倒掉锅里的油水，放一些黄油（也可以放之前的玉米油）
7 土豆也放入锅中炒一下，炒到土豆变得稍稍透明
8 加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香
9 加入青椒和胡萝卜
10 事先开好罐头
11 整罐椰浆倒入锅中大火炖，沸腾了再加入一些水，顺便不时的用锅铲铲一下锅底防止粘锅。（我怕辣，适当的加了一点点糖） 然后开小火炖10多分钟，试个人情况而定，最后最最重要的是记得闷个3分钟！！！
12 完工
小技巧
1、如果能吃辣的人可以多加点绿咖喱
2、因为绿咖喱本身就有味道，所以不再需要加盐，可以适当的加一些白糖
