原料
高筋面粉 250克, 干酵母 3克, 鸡蛋（中） 1个, 无盐黄油 20克, 盐 3克, 绵白糖 30克, 牛奶 120ML, 豆沙馅 270克, 刷面蛋液 适量, 白芝麻 适量
步骤
1 称重好各种材料。
2 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
3 轻轻向桶内加入高筋面粉。
4 在面粉中间挖个小坑。
5 将干酵母倒入。
6 小坑内。
7 加入盐和绵白糖。
8 倒入黄油。
9 打入鸡蛋。
10 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
11 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
12 取出面团，分割成9个小球并揉圆。
13 在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
14 将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上
15 像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
16 面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
17 在面团表面刷蛋液。
18 撒上适量的白芝麻。
19 放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
小技巧
1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。 2、烘焙完成后，要立即取出面包，放在冷却架上冷却。
