韭菜鸡蛋盒子的做法 0

原料

面粉适量, 韭菜适量, 鸡蛋适量, 虾皮适量, 香干适量, 食盐适量, 食用油适量, 香油适量

步骤

1 面粉合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒制30分钟。

2 馅料原料。

3 鸡蛋炒好,虾皮过油炸酥备用

4 韭菜抹刀切碎,香干片成薄片,切成小丁。

5 所有的馅料放入盆中,加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。

6 醒好的面团,分成若干个剂子,取一份剂子擀成中间厚,四周薄的面片。

7 取一份擀好的面皮,放上韭菜馅料。

8 像包包子一样包起

9 用手轻轻按扁,所又依次做好。

10 平底锅烧热,放入做的饼坯,中小火烙熟即可。

11 烙制的时要保持中小火,烙制的时候要盖上盖子,这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。

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