简介
没配照片，因为最近没做。刚才看夜猫做的蘑菇包，她说可以放馅而突然想起来的。于是先写下了，啥时候做了在配图片吧。再就是没写面怎么发、包子怎么蒸，这些大家都会，罗嗦也没用。重点在馅上，面的部分相信大家比我做的好，就不班门弄斧了。
原料
卤制好的带皮五花肉, 笋（春笋或冬笋看季节或口味）, 糖, 甜面酱, 葱, 姜, 食用油, 盐(可放也可不放，看口味）, 发好的面, 黄酒
步骤
1 葱姜切末备用。
2 卤制好的五花肉切丁。一定要带皮的，皮里的胶质会让馅料看着比较稠，口感比较饱满。笋也切丁备用。
3 炒锅内加入食用油，油热下葱末和姜末炒出香味，别炒干了。
4 放入切好的肉丁炒到有点出油，放入料酒和白糖，放入甜面酱炒匀。注意这里的口味，是甜咸口的，注意味道的均衡。
5 放入笋丁翻炒均匀。出锅，包包子，开吃。
