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原料
海带泡发后和肉差不多的量: , 五花肉500克: , 黄豆酱大约3: 勺, 蚝油: 2勺, 白糖: 20克, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 香料:八角、桂皮、生姜、花椒、五香粉、胡椒、香叶等:
步骤
1洗干净的肉切小丁,海带先蒸20-30分钟再泡发,再切小丁。
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2锅里倒油先炸香料,炸好后捞出来不要,留油爆香黄豆酱,下肉爆出油。
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3再放那一堆作料爆香后下海带,炒几分钟后加热水。
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4我这个水加多了点,煮到水干亮油就可以了。
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5尝了馅咸了又炒三个蛋来加里面,放冰箱冷藏至油凝固了就可以包了。
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6一发好后就可以包馅了。包好再二发,锅里要热水发得快些。
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7我是冷水开始蒸的,因为馅是熟的,水开后蒸10分钟就可以了,关火后等一两分钟就可以取出来晾凉装包冷冻起慢慢吃。
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