原料
魔芋一块, 芹菜两根, 胡萝卜小半个, 海带结适量, 辣椒适量, 姜适量, 蒜适量, 生抽适量, 盐适量, 十三香适量, 鸡精适量
步骤
1 魔芋一块,用清水冲洗干净
2 魔芋切成大小合适的薄片
3 芹菜摘去叶子,洗净,切成段,胡萝卜切成条
4 葱切段,姜切片,蒜切块,红辣椒、青辣椒切斜刀
5 海带结洗净
6 锅内倒入适量油,烧成6成热,放入葱姜蒜、辣椒、海带结翻炒
7 倒入魔芋翻炒3分钟
8 放入芹菜、胡萝卜翻炒,放入适量盐,十三香,一小勺生抽
9 出锅前撒入一点点鸡精
小技巧
1、海带结是在久久丫买的辣的海带结吃剩下的,超市也有新鲜的海带结卖,如果没有可以省略
2、魔芋为了熟的快,可以提前焯一下水