奥利奥芝士蛋糕的做法 0

简介

炫酷的奥利奥10000种花样吃法之“用饼干做蛋糕”!用奥利奥和奶油奶酪做出的蛋糕,简直好吃到飞起来!方子的量可做学厨家4寸活扣蛋糕模2个。

原料

奥利奥饼干20片, 黄油20克, 奶油奶酪200克, 细砂糖A20克, 淡奶油180克, 细砂糖B15克

步骤

1 准备工作:活扣蛋糕模底部包上锡纸,奥利奥10片去夹心。

2 去夹心的奥利奥放进干磨杯磨成粉,或者放进密封袋用擀面杖也是可以的,加入融化的黄油,拌匀,铺到模具里并压实,送入冰箱冷冻15分钟。

3 奶油奶酪室温软化,加入细砂糖A搅拌均匀;淡奶油加入细砂糖B打至7分发。

4 将奶油奶酪和打发的淡奶油拌匀,并将奥利奥8片掰成小碎块。

5 将奥利奥碎块放入奶酪糊中拌匀。

6 倒入模具中,并在最上面放上1片奥利奥。送入冰箱冷藏至少4小时脱模。脱模的时候用热毛巾围一圈,或者用吹风机热风吹一下,解开扣子就能非常容易地脱模啦!

7 成品

8 成品##

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