折耳根炒肉的做法 0

原料

瘦肉200克, 折耳根200克, 姜适量, 蒜适量, 辣椒粉适量, 花椒粉适量, 酱油适量, 味精适量, 食用油适量, 油适量

步骤

1 折耳根捡去根须,放水里搓洗干净。

2 瘦肉放案板上切成肉丝。

3 切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟。

4 折耳根切成两厘米长的段,姜蒜切碎。

5 炒锅放油,放入姜蒜炒香。

6 放入肉丝快速滑炒断生,然后盛出备用,油留着。

7 放入折耳根翻炒。

8 放入折耳根翻炒。

9 放入半碗水把折耳根焖熟。

10 倒入肉丝翻炒,再放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

相关菜谱