原料
芦笋适量, 鲜虾适量, 小葱适量, 盐适量, 味极鲜适量, 水淀粉适量, 香油适量
步骤
1 准备材料
2 芦笋洗净斜切成小段,葱切葱花备用
3 熟虾去头壳,从背部剖开翻转一下
4 热油锅煸香葱花,放入芦笋翻炒,加少许味极鲜
5 放入鲜虾,加少许盐翻炒均匀
6 加上少许薄水淀粉,将汤汁收干
7 加少许香油,翻炒均匀,关火
8 起锅装盘即可
小技巧
1、生虾的话直接就卷成虾球了,熟虾剖开为了入味。
2、水淀粉不要太稠,收干后菜色有光泽。
芦笋适量, 鲜虾适量, 小葱适量, 盐适量, 味极鲜适量, 水淀粉适量, 香油适量
1 准备材料
2 芦笋洗净斜切成小段,葱切葱花备用
3 熟虾去头壳,从背部剖开翻转一下
4 热油锅煸香葱花,放入芦笋翻炒,加少许味极鲜
5 放入鲜虾,加少许盐翻炒均匀
6 加上少许薄水淀粉,将汤汁收干
7 加少许香油,翻炒均匀,关火
8 起锅装盘即可
1、生虾的话直接就卷成虾球了,熟虾剖开为了入味。
2、水淀粉不要太稠,收干后菜色有光泽。