原料
鸡蛋1个, 黄油15克, 低筋面粉80克, 牛奶240克, 可可粉1小匙, 糖粉20克
步骤
1 鸡蛋打入盆中，加糖粉搅打均匀
2 再倒入牛奶，搅拌均匀
3 搅拌均匀后的液体是这样的
4 这时将可可粉与低筋面粉混合过筛子，筛入液体中
5 搅拌均匀，成为无颗粒的面糊
6 再将黄油融化成液体状，加入到面糊中，搅拌均匀
7 将拌好的面糊过筛子，让面糊更加细腻
8 取一平底锅，可以不放油，倒入一勺面糊，在锅中心成为圆形，小火煎到表面凝固即可，小心取出
9 鲜奶油打发
10 将面饼贴在锅底的一面向上，抹上鲜奶油，再加上芒果块
11 将面饼上下左右都包好
12 切开就可以吃了
小技巧
1、最好选用不贴锅，不放油也可以。用小火慢慢煎，表面液体凝固就好了。
2、芒果班戟一般是黄色的，换个样子加了可可粉，咖啡色很好看吧。
