原料
虾适量, 红薯适量, 黄瓜适量, 葱，姜，蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, 糖适量, 郫县豆瓣酱适量
步骤
1 先把虾去虾须，虾线。
2 把葱，姜，切丝，蒜切片。
3 把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。
4 锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。
5 然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。
6 再放入虾，炸至变色救捞出来。
7 锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。
8 然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。
9 然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。
10 翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~
