简介
朋友送了一扎有机豆角和几个土鸡蛋，于是就豆角炒鸡蛋，哈哈，都不用费心配菜了
原料
鸡蛋3个, 豆角10多条, 盐少许, 清水少许, 油适量
步骤
1 准备三个鸡蛋，一扎豆角，豆角切去头尾。
2 鸡蛋打到小碗里，放入少许盐。
3 鸡蛋用筷子打散备用。
4 豆角切碎备用。
5 热锅倒入适量油，烧至七成热。
6 倒入打散的鸡蛋翻炒。
7 鸡蛋翻炒至成团盛出备用。
8 热锅倒入适量油，烧至七成热。
9 倒入豆角翻炒至片刻。
10 加适量盐调味，继续翻炒。
11 倒入2-3勺清水继续翻炒。
12 翻炒至豆角中见不到水分时倒入熟鸡蛋。
13 翻炒片刻至豆角鸡蛋均匀即可盛出装盘。
小技巧
加入两三勺清水是让豆角易熟，不熟的豆角是不能吃的。
