原料
银耳: 小半朵, 雪梨: 一只, 枸杞: 小把, 桂花: 若干朵, 洋槐蜜: 适量, 纯椰子粉: 适量, 百合: 适量
步骤
1银耳用凉水泡发,一小时。银耳挑选时注意选色稍黄,漂亮朵的。泡好后,洗净撕成小片,把根部的黄色部分去掉。其他配料适量洗净。梨子切块。
2烧开开水,把汤料放入炖锅,开炖一个半小时。水量看炖锅的跑水量而定。
3成品啦。
4盛出放蜂蜜,开吃。因为蜂蜜的营养在高温下容易流失,所以吃时放。蜂蜜的香甜感很好。
5换成椰子粉,搅拌后开吃。体会下口感的不一样。椰奶的会香滑些。
小技巧
这个汤水要煮得有点稠稠的才好喝, 蜂蜜和椰子粉都要最后加,以免营养流失。 夏天放冰箱,冰镇后口感也很好。