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原料
普通面粉: 250克, 白糖: 30克, 酵母: 3克, 温水: 115克, 火腿肠: 3根
步骤
1将除火腿肠以外所有材料揉成光滑的面团。面粉的吸水性各不相同,自己增减水分。
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2将面团分成六等份。
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3将火腿肠一切两半。或者可以买其他类型烤肠。
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4将一个小面团搓成长条,长度是火腿肠的三倍。
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5将长条缠在火腿肠上,收好口。
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6蒸锅档上涂一层油,包好保鲜膜或者盖上锅盖,放温暖的地方发酵。现在28度的温度,我大约用了45分钟。冬天可以在锅底放一碗开水,加快发酵速度。
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7发酵到1.5到两倍大就可以了。
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8锅开后蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖。白白又胖胖。?冷却后用保鲜袋装起来,防止变干。干了也不要紧,再蒸一下。
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9早上可以用黄油煎一下。香喷喷的?……
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