原料
肉馅: 适量, 熟咸鸭蛋黄: 4个, 味极鲜酱油: 适量, 南酒: 适量, 鸡蛋: 2个, 淀粉: 适量, 白胡椒粉: 适量, 五香粉: 适量, 葱姜蒜末: 适量, 黑木耳末: 适量, 生菜叶: 少许
步骤
1锅里加小碗,垫生菜叶。
2肉馅加南酒加葱姜蒜末,加生鸡蛋液,加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌,加白胡椒粉,五香粉少许,加少许黑木耳末搅匀,加淀粉搅匀,让肉比较粘稠。
3熟鸭蛋,取出鸭蛋黄包上肉馅成团。
4锅加花生油,热后放肉丸,外面固体成团就可以,不要太久。
5放锅里蒸30-50分钟看肉丸大小。
6好吃。