咸鸭蛋黄肉丸 0

原料

肉馅: 适量, 熟咸鸭蛋黄: 4个, 味极鲜酱油: 适量, 南酒: 适量, 鸡蛋: 2个, 淀粉: 适量, 白胡椒粉: 适量, 五香粉: 适量, 葱姜蒜末: 适量, 黑木耳末: 适量, 生菜叶: 少许

步骤

1锅里加小碗,垫生菜叶。

2肉馅加南酒加葱姜蒜末,加生鸡蛋液,加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌,加白胡椒粉,五香粉少许,加少许黑木耳末搅匀,加淀粉搅匀,让肉比较粘稠。

3熟鸭蛋,取出鸭蛋黄包上肉馅成团。

4锅加花生油,热后放肉丸,外面固体成团就可以,不要太久。

5放锅里蒸30-50分钟看肉丸大小。

6好吃。

相关菜谱