原料
中等大小黄鱼: 两只, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 橄榄油: 适量, 蜂蜜: 适量, 罗勒/百里香/迷迭香: 适量, 辣椒粉: 适量,没有就算了, 柠檬片: 一到两片, 干辣椒剪成圈: 没有就算了, 西兰花,花菜: 以自己的食量来, 生切蔬菜: 比如番茄,洋葱圈, 土豆片: 适量
步骤
1黄鱼洗净,用厨房纸吸干水分,将上述调料分别均匀地涂抹在鱼身两面,在表面挤些柠檬汁,洒上白芝麻粒,静置半小时以上。干燥天气可以用保鲜膜蒙住以免鱼表面的水分流失。 烤箱预热后,200度放在中下层烘烤二十分钟。(放在中下层是因为我用了瓷烤盘,考虑到了容器的底部隔热的情况)
2在烤制的过程中,土豆切薄片,煎锅煎致两面金黄;西兰花和花菜摘小朵,置于放了盐和油的小锅中水煮一分钟捞起;番茄和洋葱生切成片,摆盘;
3也可以自由添加各种自己喜爱的蔬菜,最好是碳水化合物和纤维的比例适当,且顾及颜色搭配!当然,自己吃,也没那么多讲究啦!拿起刀叉享受营养吧!
小技巧
黄鱼从烤盘中取出时,小心不要撕破下面的皮哦!