原料
鸡蛋: 1只, 盐: 少许, 白胡椒: 少许, 黄酒: 少许, 淀粉: 少许, 小黄鱼: 10条, 韭黄: 半斤, 春卷皮: 1包
步骤
1小黄鱼,去头去鳞,去骨,分成两片
2用黄酒,少许盐,白胡椒,蛋清,淀粉,腌渍黄鱼片。放入冰箱待用。
3韭黄洗净,切段,长度略短与春卷长度。
4放一片黄鱼,少许韭黄一同包入春卷。用生粉和前面剩余鸡蛋液混合,用于春卷的封口。
5接着就不多说了,炸一下开吃吧!
鸡蛋: 1只, 盐: 少许, 白胡椒: 少许, 黄酒: 少许, 淀粉: 少许, 小黄鱼: 10条, 韭黄: 半斤, 春卷皮: 1包
1小黄鱼,去头去鳞,去骨,分成两片
2用黄酒,少许盐,白胡椒,蛋清,淀粉,腌渍黄鱼片。放入冰箱待用。
3韭黄洗净,切段,长度略短与春卷长度。
4放一片黄鱼,少许韭黄一同包入春卷。用生粉和前面剩余鸡蛋液混合,用于春卷的封口。
5接着就不多说了,炸一下开吃吧!