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原料
豆干: 5块, 胡萝卜: 1/3根, 芹菜: 3根, 大蒜: 2瓣, 生姜: 1片, 生抽: 1大勺, 糖: 1小勺, 盐: 1/4小勺, 鸡精: 1/4小勺, 香油: 1小勺
步骤
1豆干切条
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2芹菜洗净,去叶、根,切成段; 胡萝卜洗净,切条; 生姜、大蒜切碎。
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3炒锅烧热,放入1/2大勺油烧至温热,放入蒜蓉炒香。
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4加入豆干翻炒几下,加入生抽1大勺、糖1小勺调味。
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5加入胡萝卜条、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺,炒至胡萝卜变软。
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6再加入芹菜段,翻炒几下,最后加香油1小勺即可。(爱吃辣的盆友可以加点剁辣椒或者辣椒酱)
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小技巧
若喜欢吃肉,可以加一些瘦肉丝一起炒,味道也不错