原料
低筋面粉: 75g， 全蛋: 2个， 细砂糖: 80g， 盐: 1g， 香草粉: 1g， 泡打粉: 1g
步骤
1蛋黄两只放一半的细砂糖搅打
2打至发白，粘稠状
3蛋白，盐，和另一半砂糖打到八分发
4蛋白糊蛋黄糊搅拌均匀
5筛入低筋面粉，泡打粉，香草粉到４，搅拌均匀
6把拌好的糊糊放入裱花袋，挤出一个个小点心（放烤箱１８０度左右，８分钟，表面金黄即可）
7取一片烤好的小西饼，中间挤些巧克力酱，取另一片盖上就可以了
小技巧
s这款西饼几乎是戚风蛋糕的做法，所以烘烤后的体积膨胀的很厉害，我烤出来跟挤出来的形状完全不一样，所以，一定挤小小个，间隔大一点．
