原料
南瓜藤: 适量， 蒜头: 一瓣， 鸡蛋: 1个， 木耳: 4朵， 香菇: 2朵， 盐: 适量
步骤
1将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用；
2蒜瓣拍碎后切成沫备用，鸡蛋加入适量盐打匀备用。热锅，倒入适量油炒鸡蛋（我习惯开小火炒鸡蛋等蛋液凝固一部分后用铲子翻炒均匀）出锅备用
3锅中倒入适量油，放入蒜沫煸香，继续放入木耳和香菇翻炒几下后倒入南瓜藤，适量盐翻炒至快熟后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅入盘。是的，没放味精哦，鸡蛋是鲜的，香菇也是鲜的，南瓜藤现摘的，所以不需要味精。如果你想放也是可以的
小技巧
图片以后补吧，今天来不及拍了。
