牛里脊: ， 彩椒: ， 洋葱: ， 料酒: ， 生抽: ， 淀粉: ， 盐: ， 糖: ， 黑胡椒:
1牛里脊切成条，用料酒 、黑胡椒粉、淀粉 、生抽、 油 腌制20 分钟。
2彩椒 、洋葱切成条状。
3热锅凉油下牛里脊煸至变色捞起。
4锅里留底油，放洋葱，煸至洋葱变软。加彩椒。
5稍微煸炒后加牛柳。加生抽、盐、糖，出锅前加黑胡椒。
