原料
龙利鱼: 1条（280克左右）， 西红柿: 1个， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 淀粉: 适量， 蛋清: 1个， 蒜瓣: 1个， 洋葱: 少量， 番茄膏: 1大勺， 辣酱: 1小勺， 金针菇: 1小把， 生菜: 几片
步骤
1龙利鱼提前一晚上放到冷藏室解冻，然后用厨纸吸干水分
2切块，加入盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀，腌15分钟
3洋葱蒜瓣切末备用
4锅内热油放入洋葱蒜末炒出香味
5加入西红柿翻炒两三分钟至稍微软烂
6加入适量水，加入大概半管番茄膏，一小勺辣椒酱（品牌随意，放不放也随意）煮开
7加入金针菇海带结煮熟
8加入腌好的鱼肉，煮开
9最后可以加几片绿叶菜，加盐糖调味出锅
