萌萌哒的红豆派 0

原料

面粉: 250g, 黄油: 100g, 糖(饼皮: 20g, 红豆: 250g, 猪油: 50g, 糖(红豆馅: 50g

步骤

1先将黄油和面粉还要糖混合,用手将它们混合搓成砂状

2加适量的水,不用揉,成团即可,包上油纸放到冰箱冷藏

3将红豆用高压锅煮烂,然后用勺子碾碎,或者用面筛过滤,喜欢颗粒感的可以不过筛,然后热锅下猪油,放碾好的红豆沙,加糖,混合均匀,收干,盛出到碗里

4将面团擀成0.5cm的大饼,铺在烤盘上,防止鼓起,用叉子戳洞洞

5倒进红豆沙,满一点会比较好看( ̄▽ ̄)然后铺完盘底的面团剩余的再擀成0.5cm的大饼,切成长条,然后开始织网~

6预热烤箱190摄氏度,这个时候可以先把派放一会,打散一个鸡蛋,用刷子均匀地刷在派表面

7烤35min,就完成啦~

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