黄油: 100-110克, 原味棉花糖: 150克, 奶粉: 三勺, 花生: 若干
1准备好所有材料
2分量大约是这样
3细火融化黄油
4待黄油完全融化后,放进棉花糖(继续细火)
5棉花糖完全融化后,离火,放奶粉,花生完全搅拌,这时比较关键,假如你黄油或棉花糖过多(就是烂巴巴的样子),别慌,还有得救,多放些奶粉就好了
6放出油纸定型
7切糖是技术活啊
8包上糖纸,OK啦!
做烘焙两年了,从不称量,每次都在错误中领悟,一次比一次成功?