牛奶: 200克， 炼乳: 20克， 蛋白: 65克， 蜜红豆: 适量， 小丸子: 适量
1把牛奶和炼乳混合，烧至微微沸腾。放入小碗，静置冷却。
2用一根筷子抵着奶皮，轻轻的把牛奶倒出来。留一点点牛奶让奶皮漂浮着。
3把蛋清和牛奶混匀，小心的重新倒回碗里，盖上保鲜膜。大火蒸10分钟，转小火焖10分钟。蒸好以后放进冰箱冷藏。
4双皮奶放进冰箱冰镇，加入适量蜜红豆和小丸子。
