原料
虾仁: 适量, 姜: , 蒜: , 酱油: , 淀粉: , 胡椒粉:
步骤
1虾去头,去脚洗净,剪开虾背,挑掉虾线;
2姜切丝、蒜剁泥;
3姜丝、蒜泥加上酱油、淀粉、胡椒粉混合,虾仁放入入味挂浆,腌制半小时左右;
4热油,虾仁锅油炸;
5出锅摆盘。
小技巧
注意不要焦了
虾仁: 适量, 姜: , 蒜: , 酱油: , 淀粉: , 胡椒粉:
1虾去头,去脚洗净,剪开虾背,挑掉虾线;
2姜切丝、蒜剁泥;
3姜丝、蒜泥加上酱油、淀粉、胡椒粉混合,虾仁放入入味挂浆,腌制半小时左右;
4热油,虾仁锅油炸;
5出锅摆盘。
注意不要焦了