原料
凉粉: 一块， 熟的咸鸭蛋: 一个， 腌黄瓜: 三小条， 香菜: 若干， 油: 少许， 生抽: 一勺， 醋: 一勺， 豆瓣酱: 一勺， 干辣椒: 一个， 大蒜头: 两瓣， 糖: 半勺
步骤
1把凉粉切成两厘米见方的块状
2准备好其它食材
3起油锅
4把切碎的咸鸭蛋放油锅里煸炒
5加入凉粉、切碎的腌黄瓜、辣椒、大蒜瓣放一起继续炒，然后加入上述调料，炒匀，加一小杯水，盖锅
6收汁后加香菜，起锅
小技巧
这道菜关键是有咸鸭蛋，味道才如此丰富，还有加了腌制的咸瓜，所以可以不用加盐。 哈哈，菜谱有些简单，不知您看明白了没，有什么问题直接来问我哈
