原料
青笋: 半个, 苹果: 一个, 苹果醋: 3勺, 朝天椒: 4个(辣度根据个人口味), 蒜瓣: 2瓣, 糖: 1-2勺, 盐: 1勺, 花生米: 一小撮
步骤
1青笋、苹果切丝入盘准备(同样可根据口味制作加入梨丝、青木瓜丝等)
2朝天椒切小段,剥出蒜瓣。同时,将生花生米在无油锅中烘焙一下,剥皮备用。
3将蒜瓣、朝天椒放入蒜臼捣碎,然后加入盐、糖继续捣a~~~现在加入花生,捣成颗粒状,看到蒜成泥时,加入苹果醋,调和成酱汁。(PS.友情提示,朝天椒越到越辣~)
4淋酱汁喽>.<!啧啧。。。最后成品→ 沙拉中最好选用苹果垫底,融合苹果醋后味道很清新
小技巧
又改良意见here~:)