北豆腐: 一大块， 姜丝: 少许， 生抽: 一大勺， 糖: 按口味， 盐: 少许
1北豆腐切小块，最好沥干水分，容易煎得香脆
2热锅热油，放入豆腐块，慢慢煎。煎好一面就翻面继续煎到外皮脆脆的
3煎好豆腐之后直接放姜丝，翻炒一下，加生抽上色。然后加水，没过豆腐就可以了，这时候可以加糖、加一点点的盐
4慢慢的焖到糖汁收少一点，最好留点汁，我个人喜欢汁多点，可以沾豆腐吃
