原料
黄油: 200克， 糖粉: 60克， 盐: 4克， 鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 250克， 泡打粉: 2克， 黑胡椒粉: 3克
步骤
1称量
2黄油软化
3加糖粉和盐，打发至发白，分次加蛋液至充分吸收乳化。
4加入混合均匀的粉类，用刮刀拌至无干粉。
5六寸花嘴挤成波浪纹，入已预热到170度的烤箱烘烤15分钟。
小技巧
冬天黄油难以软化。我经常拿少部分黄油，隔水加热溶化，再加入剩余黄油，一起搅拌。若黄油太软了，只要放置几分钟就可以达到软化的要求。
黄油: 200克， 糖粉: 60克， 盐: 4克， 鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 250克， 泡打粉: 2克， 黑胡椒粉: 3克
1称量
2黄油软化
3加糖粉和盐，打发至发白，分次加蛋液至充分吸收乳化。
4加入混合均匀的粉类，用刮刀拌至无干粉。
5六寸花嘴挤成波浪纹，入已预热到170度的烤箱烘烤15分钟。
冬天黄油难以软化。我经常拿少部分黄油，隔水加热溶化，再加入剩余黄油，一起搅拌。若黄油太软了，只要放置几分钟就可以达到软化的要求。
