原料
土豆: 1个， 葱姜蒜: 适量， 酱油: 3勺， 醋: 1小勺， 盐味精花椒面等: 少许， 豆瓣酱: ， 肉:
步骤
1土豆去皮后切丝，一定要将切好的土豆丝放入水中，否则会变色（切得比较粗，呵呵）
2葱姜蒜切好备用，肉切丝，把瘦肉和肥肉分开，肥肉留着备用
3肥肉放入锅中，烤油（东北一般用肥猪肉烤油用于食用，这样炒出来的菜更香）
4待肥肉变成金黄色，出来油之后放入瘦肉及姜葱进行翻炒，这里可以放少许酱油，给肉上色。
5肉六分熟后放入土豆丝，放入酱油，盐，花椒面等翻炒，最后快出锅时放入一小勺醋和切好的蒜。
6盛好大米饭及炒好的土豆丝备用。
7将两者放入一起并根据量放入豆瓣酱，橄榄菜，辣椒油，葱丝等，拌匀即可
8大功告成！很好吃哦
