巧克力熔岩蛋糕 0

原料

黑巧克力: 100克, 黄油: 100克, 鸡蛋: 2个, 蛋黄: 2个, 细砂糖: 3大勺, 可可粉: 4小勺, 面粉: 3大勺, 香草精: 几滴, 盐: 半小勺

步骤

1鸡蛋和蛋黄和汤一起打发成鲜黄色糊状

2黄油和巧克力一起放微波炉加热融化

3把融化的巧克力黄油拌入蛋液里

4过筛可可粉和面粉一起拌入之前的糊糊内,拌入盐,和香草精

5把糊糊分装到4个小蛋糕杯内。蛋糕杯预先用黄油涂抹四周。轻轻敲打蛋糕杯把糊糊里的气泡敲打出来。然后放冰箱冷却30分钟

6烤箱预热,220度。在烤盘中放入热水,把蛋糕杯放在烤盘内,水位置在杯的一半左右。220度烤15分钟。拿出来,冷却15分钟后把蛋糕转移到甜品盆,筛上一层薄薄的糖分,哇啦!成了!

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