烤黑豆(简约版) 0

原料

黑豆: 200g, 盐: 8g, 花椒粉: 2g, 大料: 2颗

步骤

1去超市买大黑豆,放进碗里,加入两颗大料,加水泡一宿

2将泡好的黑豆放在微波炉里,高火叮15分钟。开门将盘上的黑豆搅拌一下,使其受热均匀,再叮3分钟。盛出~

3将黑豆晾在无油无水的地方。我直接铺在锡纸上。加盐、花椒粉,香脆的烤黑豆零食就做好啦^_^

小技巧

最开始用烤箱烤的,烤了25分钟也没烤好。转战微波炉,省时省电。 有一些个头偏小的黑豆比较容易糊,有耐心的朋友可以适当挑选一下大小,分批入炉,并相应缩短时间。 不放花椒粉也是可以的,我比较追求天然原味,吃不放盐和花椒粉的,但爸爸喜欢放些盐的。 烤黑豆做下酒菜也是棒棒哒~

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