炸菜角 0

原料

面粉: 适量, 开水: 适量, 韭菜: 适量, 鸡蛋: 适量, 粉条: 适量, 豆腐: 适量, 虾米皮: 适量, 大酱: 适量, 五香粉: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 花椒: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量

步骤

1热开水烫面,一定是刚烧开的水

2面凉了之后,加一点食用油把面揉好,放面盆醒一会儿

3鸡蛋炒开,待用

4豆腐过一下油,再切丁,待用

5粉条稍微煮一下,泡水待用

6韭菜先用油拌一下,这样不出水

7大酱用油炒一下,待用

8把韭菜鸡蛋粉条豆腐放一大盆里面,依次加入五香粉,生抽,老抽,姜末,味精,盐,还有炒好的大酱,搅拌均匀,可以多放些油,香油也可以

9虾米放进去很提味的,我的小秘诀哦,但是别太多,会咸

10包好,小火炸,火太大容易糊,而且里面不熟

11OK,可以开吃啦

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