韭黄: 半斤, 莴笋: 半根, 豆豉: 两汤勺, 盐: 1小勺, 酱油: 1勺, 白砂糖: 1小勺, 鸡精: 1小勺
1韭黄摘干净,然后洗净,切长段儿。 莴笋去皮,洗净,然后切片,切成跟韭黄一样宽度的细丝。
2锅中放入适量油,然后舀入两勺豆豉,然后加入切好的韭黄,翻炒,加入一小勺白糖。
3关小火,然后加入少量酱油,继续加入莴笋丝,出锅前加入一小勺盐、一勺鸡精即可。