红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺) 0

原料

红糖: 60克, 红枣: 10颗, 面粉: 适量, 耐高糖酵母: 4g, 温水: 适量

步骤

1红糖用温水化开,加入耐高糖酵母,让酵母在温水中醒发过来。

2干红枣去核切碎

3将步骤一中的液体加入到面粉中,和成光滑的面团

4在面团中加入红枣碎揉匀

5锅中加水烧一分钟,将面盆盖上保鲜膜,坐在锅中发酵(仅适合低温天气,夏天室温发酵即可)

6发酵完成轻拍排气,将面团均匀分成几份,大小随意,我家喜欢大馒头?

7放入锅中,蒸二十分钟即可

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