原料
红糖: 60克, 红枣: 10颗, 面粉: 适量, 耐高糖酵母: 4g, 温水: 适量
步骤
1红糖用温水化开,加入耐高糖酵母,让酵母在温水中醒发过来。
2干红枣去核切碎
3将步骤一中的液体加入到面粉中,和成光滑的面团
4在面团中加入红枣碎揉匀
5锅中加水烧一分钟,将面盆盖上保鲜膜,坐在锅中发酵(仅适合低温天气,夏天室温发酵即可)
6发酵完成轻拍排气,将面团均匀分成几份,大小随意,我家喜欢大馒头?
7放入锅中,蒸二十分钟即可
红糖: 60克, 红枣: 10颗, 面粉: 适量, 耐高糖酵母: 4g, 温水: 适量
1红糖用温水化开,加入耐高糖酵母,让酵母在温水中醒发过来。
2干红枣去核切碎
3将步骤一中的液体加入到面粉中,和成光滑的面团
4在面团中加入红枣碎揉匀
5锅中加水烧一分钟,将面盆盖上保鲜膜,坐在锅中发酵(仅适合低温天气,夏天室温发酵即可)
6发酵完成轻拍排气,将面团均匀分成几份,大小随意,我家喜欢大馒头?
7放入锅中,蒸二十分钟即可