绿豆莲藕炖腔骨 0

原料

: 一节, 绿豆: 少许, 腔骨: 3小块, 胡萝卜: 1根, 马蹄: 5颗, 姜: 几片

步骤

1腔骨飞水后过凉水将血沫冲去

2将绿豆洗净后填入到藕的孔中,不要填的太满,否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定,避免绿豆跑出来

3将胡萝卜切块,马蹄去皮洗净

4砂锅放冷水,然后将所有准备好的食材放入,大火煮沸后,改小火大概炖制2个小时就可以了

5出锅的时候先将藕捞出,然后切成大块放到碗里,再放入汤就可以喝了

小技巧

1、我没有放任何调味料,味道很不错,如果口重的同学可以适量放点盐来调味 2、藕内填绿豆是为了好看,如果懒得弄可以直接放锅中一起炖,味道一样好 3、北方现在天气干燥,此汤非常适合滋补身体

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