简易超软小面包 1

原料

高筋面粉: 300克, 鸡蛋: 1个, 酸奶: 150克, 酵母: 5克, 细砂糖: 25克, 盐: 2克, 牛油: 30克, 蜂蜜水: 1:1

步骤

1面粉,酸奶,鸡蛋,酵母,糖,盐一次性倒入厨师机和面20分钟

2加入软化好的黄油继续和面30分钟

3和好的面团发酵至两倍大以上

4分为小面团,表面喷上水雾,松弛15分钟

5整形成小面包,二次发酵至两倍大

6中层上下火190度,20分钟

7面包出炉后刷上一层蜂蜜水

8口感超赞

相关菜谱