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原料
鸡蛋: 2⃣个, 纯牛奶: 1⃣6⃣0⃣克, 白砂糖: 2⃣0⃣克, 蛋挞皮: 1⃣0⃣个
步骤
1把用到的材料全都准备好,烤箱可以开始预热,我是200°
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2鸡蛋打散,加入白糖和牛奶,搅拌均匀(我用的是我儿子奶瓶量的160ml)
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3蛋液过筛两遍,过滤掉上面的泡泡 让它更细腻
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4蛋挞皮摆好,蛋挞液倒入,(蛋挞皮根据自己家的大小准备,我其实应该再用一个,懒的没爱去取)放到预热好的烤箱,180°烤20分钟,(根据自家烤箱定时间)
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5烤好了,特别的嫩呦,我是给我儿子吃 ,所以糖少点,但我觉得甜度也可以了,喜欢可以在多点糖
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小技巧
烤的时候勤观察点,温度高低自己掌握