味噌: 1包, 豆腐: 1盒, 干海带牙: 1把, 老姜: 少许
1把嫩豆腐(不要用老豆腐)切块。把干海带芽用凉水泡十分钟。
2冷水加少许老姜,开大火煮开。转小火放入海带牙,大约五分钟。海带牙很嫩,时间不易长。
3加入豆腐,味噌料,大约五分钟。关火。
干海带牙是很懒的小海带,不是一般的大海带。我买的是日本产的。