原料
草鱼: 1条， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 香芹: 2颗， 葱姜蒜: 适量， 豆豉: 一小包
步骤
1草鱼一条，2～3斤，如图处理，将洋葱，姜，蒜放适量在鱼身下，倒适量料酒，豆豉油，豆豉，花椒末，适量孜然腌制15分钟左右～
2等鱼腌制好后，刷点玉米油，放入烤箱烤制15分时，开始炒配菜，配菜炒至九成熟，倒入烤盘中，一起与烤鱼继续烤制
3配菜与鱼基本烤熟的时候，（不知怎么的，烤着烤着，鱼就翘起来了=_=），另外取一个平底锅，倒入适量白芝麻，煸香倒出备用～再倒入适量玉米油，待油热后，放入适量花椒，香气四溢时，将油淋在烤鱼上，洒上煸香的白芝麻，再放点芹菜叶点醉，就大功告成啦！?
4美味端上桌，?
