莴笋: 一根， 香干: 三四片， 大蒜粒: 四五个
1将莴笋去皮洗干净后，刨成细丝，然后加少许盐拌匀。 静置半个小时后，将腌渍出的水倒掉。
2香干切成丝，大蒜切碎
3将香干丝，大蒜末放入莴笋内，加三勺香醋，一勺糖，搅拌均匀即可
