原料
面粉: 300克， 植物油: 80克， 黄油: 50克， 白糖: 60克， 水: 30克， 绿豆沙: 12等份， 鸡蛋: 一只， 黑芝麻: 少许
步骤
1黄油隔热水融化
2与油，糖，水混合搅拌均匀
3加面粉搅拌均匀
4绿豆沙是我自己做的，炒的时候炒干一点，容易成型
5先包成包子形，再满满压扁塑形，开裂的话手上可以沾点水，满满规整
6各家烤箱脾气不同，烤的时候盯着点，我是上色差不多后就把上层的温度降到了150度左右，一定要等放凉了之后再脱盘，因为刚出炉还是软的，凉了才会变硬挺
小技巧
因为想达到又酥稍有点硬挺的口感， 所以面活的有点干，制作过程中面团粘合度不好，容易开裂， 我的做法是包的时候在手上沾点水，尽量规整成形，还有就是面团全程盖保鲜膜，别变干 不喜欢的可以多加点水，不过口感肯定没有硬点的好吃啦
