原料
面粉: 适量， 水: 适量， 盐: 适量， 白菜: 适量， 牛肉: 适量， 洋葱: 适量
步骤
1面粉中加入少许的盐，少许的水，和成稍硬的面团。醒15分钟以后再和一下，反复两次，面团就会很光滑了。之后分成2到3个小些的面团
2醒好的面团擀开
3告诉大家一个省油的好方法:先单面抹油，然后一个个重叠起来
4两面都有油了
5我最后用的是手抓饼的隔膜进行隔离开，然后醒发。放进食品袋中也很好，大家随意
6醒发中
7至少醒两个小时，面醒好了，也到了做饭的点儿了。
8面分开后，用手搓成长条。
9水烧开后，下面。
10煮好后的面过一下凉水。
11放入少量的熟油，防止粘连。
12开炒吧，放入自己喜欢的荤、素菜。
13爽滑又劲道，是我喜欢吃拉条的原因吧?
小技巧
这样制作的面饼醒好后，可以制作面片儿汤、陕西的裤带面、河南的烩面、油泼辣子面都挺不错的
