冬瓜: 一斤， 肉末: 少许， 蒜沫: 少许， 葱花: 少许
11．冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
22．肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
33．将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
44．出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
